健康鸡手指食谱

2013年4月22日（更新： January 4, 2020) — by 凯蒂·威尔斯（Katie Wells）

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打印配方

至少在我们家，鸡手指是孩子（和成人）的最爱。与所有我们最喜欢的食物，一世’我们发现比传统版本更健康的替代品’饮食要健康一些。

这种特殊的配方使用杏仁粉制成无谷物，无麸质的鸡肉嫩，味道甚至比“regular”版本（至少在我看来）。如果没有坚果，可以使用任何面粉组合’d like.

我的孩子喜欢将它们浸入自制蜂蜜芥末酱。它是一种简单的添加剂，富含大脑健康的好脂肪。

这些鸡手指本身非常棒，但也可以用蜂蜜芥末酱作为沙拉酱，加上一些草莓，山核桃和山羊奶酪（我最喜欢的；这里’s the recipe）。

如果您的家人喜欢鸡手指，请尝试以下更健康的食谱！

打印销

4.47 从 13 票数

简单的鸡手指食谱

用健康的杏仁粉制成的美味鸡爪，是孩子和成人都喜欢的无谷物，无麸质健康餐点。

课程主要

美食美国人

准备时间 10 分钟

烹饪时间 15 分钟

总时间 25 分钟

份量 +

卡路里 289大卡

作者凯蒂·威尔斯（Katie Wells）

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配料

3 中鸡乳房
2 蛋
1 茶匙水
1 杯子杏仁粉
1 茶匙蒜粉
½ 茶匙盐
½ 茶匙胡椒
2 杯子脂 (or coconut oil, for 炒ing)
蜂蜜芥末酱（用于投放，可选）

使用说明

将鸡肉切成条或块大小。
在一个中等大小的碗中，用1茶匙水打鸡蛋。
加入鸡条，拌匀。
在另一个碗里，混合在一起杏仁粉，大蒜粉，盐和胡椒粉。
用中火加热大煎锅中的牛油或椰子油。
油加热后，将鸡蛋混合物中的鸡肉移出，然后在杏仁粉混合物中进行疏通。
将鸡肉放在加热锅中。
每边煮3-4分钟或煮至金黄色并煮熟。
从锅中取出并放在烤箱中，以在烹饪其他批次时保持温暖。
全部煮熟后，撒上额外的盐和胡椒粉，并搭配蜂蜜芥末酱。

笔记

如果你不这样做’不喜欢油炸食物（或只是不喜欢’t want the mess), you can modify the recipe by 面包屑 the 鸡 as you would to 炒, and just placing on a well-oiled baking sheet and drizzling with olive oil before baking. Bake at 400°F约25分钟。

营养

服务： 3鸡手指 | 卡路里： 289大卡 | 碳水化合物： 2.4g | 蛋白： 23.1g | 脂肪： 20.3g | 饱和脂肪： 7.9g | 胆固醇： 145毫克 | 钠： 365毫克 | 纤维： 0.9g | 糖： 0.3g

喜欢这个食谱吗？看看我的新食谱，或以个性化方式获取我所有的食谱（超过500个！）每周用餐计划在这里!

是否制作过健康版本的鸡手指或其他不健康的食谱？在下面分享！

关于凯蒂·威尔斯（Katie Wells）

凯蒂·威尔斯（Katie Wells），CTNC，MCHC，创始人兼首席执行官起点生活兼联合创始人 Wellnesse，具有研究，新闻和营养背景。作为六岁的妻子和母亲，她转向研究，将健康掌握在自己手中，以找到解决健康问题的答案。 WellnessMama.com是她数千小时研究的最高潮，所有帖子均由Wellness Mama研究小组进行医学审查和验证。凯蒂（Katie）也是畅销书的作者《起点生活食谱》和《起点生活5步生活方式排毒》。

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讨论（56评论）

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克里斯蒂·福加蒂（Kristie Fogarty）

2014年4月2日，下午2:56
有杏仁粉的替代品吗？我儿子也有坚果过敏症，杏仁就是其中之一。食谱看起来很好吃！感谢您的辛勤工作：-)我’我要尝试一下牛肉白菜翻炒。看起来很棒;）

回复
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  凯蒂-起点生活
  
  2014年4月2日，晚上7:02
  如果他可以的话，椰子粉是很好的。质地会有所不同，但是会起作用
  
  回复
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    规范
    
    2014年7月22日，下午1:07
    椰子是一种坚果….
    
    回复
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      蒂芙尼
      
      2016年4月24日晚上10:01
      
      我儿子对花生和树坚果过敏，吃椰子精。实际上，椰子不是坚果！调查！！！我为儿子能够喝椰子而感到兴奋！
      
      回复
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        珍妮特
        
        2016年9月20日上午9:45
        
        *美国过敏性哮喘学院&免疫学（ACAAI）指出：“椰子不是植物性坚果。即使食品和药物管理局（Food and Drug Administration）承认椰子为坚果，它仍被归类为水果。
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莎拉

2013年11月18日上午10:05
不幸的是，我最喜欢的食物是意大利细面条：谷物，黄油，奶酪和牛奶。不完全是最健康的一餐…

回复
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  保罗·荷兰
  
  2014年1月3日，上午9:53
  先尝试发酵粉，然后再撒面粉，’s the way it’在中国烹饪中完成的
  
  回复
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    保罗·荷兰
    
    2014年1月3日，上午9:56
    重做
    
    回复
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      保罗·荷兰
      
      2014年1月4日，上午2:43
      
      I’对不起，我说玉米淀粉不是发酵粉
      
      回复
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玛丽J

2013年7月17日下午4:33
我和未婚夫用椰子粉做炸鸡腿！我们以同样的方式做到了，真是太好了！

回复
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Cierra Dawn James Page

2013年7月17日，下午2:34
建议替代杏仁粉？

回复
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卡里·加德纳（Cary Gardner）

2013年6月12日，上午11:11
有杏仁粉的替代品吗？我女儿对坚果过敏。

回复
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  珍
  
  2014年4月2日下午12:29
  我知道这是一篇较旧的文章，但我想知道是否还有其他选择。我没有这些过敏或过敏症，但似乎您必须在无坚果和无谷物之间进行选择。有没有什么’t one or the other?
  
  回复
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拉奎尔·特内萨卡（Raquel Tenezaca）

2013年5月16日，下午1:46
您如何将杏仁粉放在鸡肉上？它散落成块，然后燃烧。

回复
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  起点生活
  
  2013年5月16日，下午2:05
  你先蘸鸡蛋了吗？
  
  回复
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  苏珊
  
  2013年7月8日下午12:53
  我也有这个问题。每次我尝试“fry”用杏仁粉，我可以’不能粘在肉上，最后我得到了面粉球和裸鸡。大声笑
  
  回复
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克里斯塔

2013年4月25日，晚上10:24
今晚做了这些。他们真好！我还做了没有盐和胡椒粉的蜂蜜芥末酱，非常喜欢。回复：石油–我刚倒了足够装满平底锅的1/4″然后炸鸡肉它的确导致了一些较晚的碎片上残留有先前碎片的残渣，但是“breading”足以克服烧焦的味道。 ðŸ™，

回复
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马耶拉

2013年4月22日，下午6:32
你能烤鸡肉吗？

回复
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  起点生活
  
  2013年4月23日，下午12:48
  是的
  
  回复
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    萨迪
    
    2013年4月23日，下午2:27
    谢谢。我想知道同样的事情
    
    回复
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    丽贝卡
    
    2014年10月24日下午2:53
    你要烤多久？ 20-25分钟？
    
    回复
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亚娜

2013年4月22日，下午4:00
@Natalie I think the 2 杯子 are so the oil comes up high enough to 炒 the 鸡. I’确保使用较窄的平底锅可以减少使用量。

回复
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娜塔莉

2013年4月22日，下午1:55
2杯？？？这似乎是很多非常昂贵的石油。一世’确保可以减少花费。否则，听起来不错！我为家人准备了一个很棒的蜂蜜芥末酱，上面有有机橄榄油，芥末酱，蜂蜜，红酒醋和&p。我只是将其摇晃在一个容器中，结果真棒！

回复
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  起点生活
  
  2013年4月22日，下午6:12
  你绝对不会’不需要那么多，但这几乎可以淹没，所以我重新使用了油，’t go to wasteâ€¦
  
  回复
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    琳达新郎
    
    2013年4月25日下午12:13
    您会重复使用多少次机油？谢谢。
    
    回复
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      起点生活
      
      2013年4月25日，下午3:07
      
      3-5取决于我用它的目的……
      
      回复
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        肯德尔
        
        2015年12月17日晚上8:25
        
        您如何存储以重复使用？您会只重复使用它来油炸吗？保持多长时间？一世’我从来没有听说过再利用石油，但我喜欢它，因为油炸似乎是一种浪费！
        
        谢谢！我今晚用地瓜薯条做的，真是美味ðŸ™，

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健康鸡手指食谱

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应该不难如此健康……

健康产品是我为家人和您的家人创建的个人护理系列！

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关于 凯蒂·威尔斯（Katie Wells）

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关于凯蒂·威尔斯（Katie Wells）