西班牙海鲜饭是西班牙东部的传统米饭，传统上是在明火上煮熟的。它几乎可以包括任何与大米搭配的成分，但海鲜变化似乎是最常见的。
西班牙海鲜饭的使用具有丰富的黄色 藏红花 以及来自其他香料，洋葱，辣椒和大蒜的复杂香精。没用过藏红花吗？除了精致的食品调味剂外，它还具有悠久的使用历史。从 山玫瑰草药:
藏红花是最昂贵的草药和香料，当之无愧地享有盛誉，即使人们认为只需要一根或两根珍贵的香料就能调味一顿饭。藏红花除了具有烹饪用途外，在东方和西方传统中都有悠久的药用历史。几十年来，人们大多将其视为一种烹饪草药，对草药的新兴趣是藏红花’的药用特性再次成为人们关注的焦点。圣经中提到了这种药草，古希腊人，印度人和埃及人都在使用这种药草。
可以轻松自定义此食谱，以使用您喜欢的任何蛋白质来源（鸡肉，香肠，鱼，虾，牡蛎等）或以上所有来源。许多西班牙海鲜饭食谱都包含蛋白质混合物。尽管最初的食谱要求用米饭，但我还是用菜花磨碎来增加营养并制作无谷物的菜。
西班牙海鲜饭不是快速准备的饭菜，但值得做的额外工作！
花椰菜肉菜饭
美味的无谷物西班牙海鲜饭，由花椰菜米饭和肉，香肠或海鲜（或全部）制成，可作为健康美味的饭菜。
份量 6 +
卡路里 420 大卡
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配料
使用说明
- 在大的平底锅中加热橄榄油或黄油。
- 炒香肠直到变黄，然后从锅中取出。
- 将鸡肉切成小块，然后放入锅中。
- 煮至煮熟并变黄，然后捞出。
- 在煎锅中，将洋葱，番茄，甜椒和大蒜切成丁，在中火上煮约3分钟，直到洋葱变成半透明的状态。
- 使用食物加工器或奶酪刨丝器，将花椰菜切碎，直到切成小米大小的块。
- 将花椰菜加平底锅和蔬菜一起平底锅。
- 倒入鸡汤和蛤stock汤。
- 加入藏红花，盐，黑胡椒和辣椒粉，小火煮10-15分钟或直到花椰菜变软。
- 在煮沸的同时，添加 ½一英寸的水放到一个小锅里烧开。
- 加入蛤and和牡蛎煮至少5分钟，直到它们打开。不要使用任何无法打开的东西！煮牡蛎并放在一边。
- 当花椰菜开始变软时，添加虾并继续煮至粉红色。
- 当虾和花椰菜煮熟并且藏红花中的花椰菜呈鲜黄色时，将煮熟的香肠，鸡肉，蛤lam和牡蛎加入锅中。
- 上菜前撒上切碎的香菜和柠檬块。
- 请享用！
营养
服务： 1总数的/ 6 | 卡路里： 420 大卡 | 碳水化合物： 22.8g | 蛋白： 39g | 脂肪： 19g | 饱和脂肪： 8.2g | 胆固醇： 224 毫克 | 钠： 1453 毫克 | 纤维： 3.5g | 糖： 6.6g
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传统食品的重要性
我们一定要试试这个！一世’我只吃过一次海鲜饭（由我的姐夫制成），而他没有’完全不用盐。真伤心有点使我无法使用西班牙海鲜饭，但我’d非常喜欢重试。
哦，是的！！这是我一生中发生的事情，很快就做到了
花椰菜多少钱？我不’看不到成分，而我’想尝尝这道美味的菜– Thanks!
1个中型头……