杰克·布朗

我在伊利诺伊州中西部西部长大,称他们为西葫芦。我的祖母在假期里用了一些馅饼。爷爷比南瓜更喜欢它,但是加入香料后,浅色变成了丑陋的灰色。快进50年了,我竭尽全力为当地农民市场种植农产品,并在我标有南瓜南瓜的种子目录中看到了它们。经检查,它们被归类为南瓜品种。它们的味道温和些,根据淡淡的柠檬黄或淡淡的鲑鱼肉的种类而定,可以做成美味的馅饼。如前所述,他们不’使用香料制成时,色泽不会很吸引人,但是使用南瓜香料提取物可以制成艳丽的柠檬黄派(黄色品种),直到您尝到它为止,都会使您想到柠檬奶油派。对提取物非常小心,我有些苦涩。大约一茶匙夸脱的填充物(足够深的9英寸厚的地壳)适合我使用Watkins品牌的提取物。自从我放弃农产品生意以来,我每年购买几对。将其切成大块,在352 F下烘烤,直到用刀轻易刺穿皮肤(约1小时)。让其冷却,将果肉从皮上刮下来(比剥皮要容易得多),果泥,每个馅饼冷冻2杯。一罐加糖炼乳,两个大鸡蛋,两杯南瓜泥和一茶匙南瓜香料提取物。您可以在首选食谱中使用它,用两杯南瓜酱代替一罐南瓜罐头。
果泥也可以用作汤,饼干和面包。

  • 蒂娜

    我先烤南瓜,然后制成菜泥,然后撒在脱水机托盘上晾干。干燥后,磨成粉末,存放在汤,面包,馅饼,配菜中。只需添加足够的液体(苹果汁,水或汤料,具体取决于您的生产方式)即可制成类似于其原始质地的糊状,并像新鲜一样继续食谱。脱水后占用的空间要少得多!

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  • 詹妮

    我没有’由于没有足够的西葫芦来调味(由于南瓜会杀死我的植物),所以我加入了切碎的南瓜。津津乐道的是美丽的金色,是我津津乐道的…哈哈。我还烤了一些肉桂,迷迭香和枫糖浆的方型蛋糕。一世’m用烤的南瓜制作松饼。如果只是饿死bug,明年肯定会增长!

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  • 金伯利

    直到第二天我才买过&这位女士告诉我她只用肉桂做馅饼&说这样更好。她没有’记得她用过的金额& I can’找不到任何食谱’不能有通常的生姜,肉豆蔻等香料。我想知道是否有人只用过肉桂& how much.

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  • 萨米亚

    I am amazed to some of you say that 南瓜南瓜 is mildly sweet, good tasting, etc. I grew 5 南瓜 types (Japanese Pie Squash variety) and they have no sweetness whatsoever.

    这一定是Ruby Browning Vice(在上面进行评论)将糖和肉桂添加到她的烤南瓜面包中的原因。

    无论如何,昨天我用我先烤过的烤南瓜日本南瓜制成了南瓜布丁,再加上糖& spices &奶油当然会使它的味道几乎像标准问题的南瓜派。能够’不要浪费食物。一切都可以挽救!

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