绿豆砂锅可能是 我最喜欢的感恩节菜 所有的时间。不幸的是,神秘的弗兰肯食品奶油汤不健康,通常加砂锅顶部的油炸洋葱也不健康。 (注意:真正的洋葱在自己炸时不会变脆… I tried … they burn)
这是我最要求的食谱之一,而我’我很高兴分享健康版本。我想我实际上更喜欢此版本而不是经过处理的版本,尽管已经很长时间了,但我不’不能完全记得那个人的口味。无论哪种方式,这都很好!它也不含神秘成分!
花费一点时间,但是值得付出努力。它可以提前制作并重新加热,以使感恩节的准备时间更快。
更快的选择:
自从最初写这个食谱以来,我发现 一种制作蘑菇汤奶油的简便方法 在家里,它减少了制作此食谱所需的时间。如果选择此版本,则只需在所用的任何配方中使用自制蘑菇汤奶油(尽管无需像罐装版本一样用水将其稀释一半)。
如果您希望节省更多时间,可以随时使用 水壶和火’蘑菇浓汤 因为它是自制的绝佳选择,而且味道很好!
健康绿豆砂锅食谱
配料
健康奶油蘑菇酱
其他
- 5 罐头 绿豆 (或2磅新鲜的东西,蒸掉多余的液体,或2-3袋冷冻的)
使用说明
洋葱打顶
- 将所有洋葱切成薄片,分开,放入中等大小的碗中。
- 加入鸡蛋和浓奶油,搅拌均匀,直至均匀混合。
- 加 椰子粉 用手混合直到均匀涂上。
- 将牛油放入大煎锅中,然后打开中火。
- 变热时,加入涂层的洋葱和均匀的褐色,偶尔转动。
- 变成褐色时,从火上移开并放在一旁。
蘑菇酱
- 在中锅中融化黄油。
- 加入切丁的蘑菇,然后炒至褐色。
- 加奶油或椰奶。
- 在蛋黄和香料以及约1/3的洋葱馅料混合物中打蛋,继续搅拌直至蛋黄开始煮熟且混合物变稠。
- 如果需要稀释,请添加额外的牛奶或水。
组装
- 将烤箱预热至325°F.
- 排干青豆,倒入9x13的烤盘中。
- 将奶油混合物倒入并混合 until incorporated.
- 在上面放上剩余的洋葱混合物,并在烤箱中加热,直到馅料开始变脆(但不燃烧!)并将青豆加热。
- 请享用!
笔记
营养
您如何制作绿豆?什么’你最喜欢的砂锅?分享!
我是一个绿豆砂锅迷,很高兴尝试这个未经处理的版本。如果我’m是唯一喜欢它的人,对我来说更多! (尽管我非常怀疑我会成为)。非常感谢您的食谱!!
我在感恩节做这道菜,但犯了一个关键错误。在添加蛋黄之前,我没有用锅中的少许温油调和蛋黄,结果更像是炒鸡蛋而不是奶油酱– WOOPS! I’我在星期天再次尝试吃圣诞大餐。祝我好运,并感谢您的食谱!
好家伙。我想我只是犯了同样的错误。但是我’我敢肯定,它仍然会很好吃!
妈妈您好,我在哪里可以找到牛脂油,它和椰子油有什么区别?一世’我在感恩节尝试这个收据。
谢谢
吉娜
牛油基本上只是牛肉脂肪,但黄油或椰子油也可以
您认为您可以在前一天晚上准备好然后在感恩节那天烘烤吗?
我会这么想…剩菜剩饭第二天再加热,所以提前做好就可以了!
您将用多少磅的新鲜绿豆代替罐头?我真的不穿’喜欢罐头绿豆。
I’我猜大概是2磅’我把今年花园里的所有罐头都装了罐头,所以我没有’暂时不要新鲜使用。
谢谢!
谢谢你提供这些感恩节食谱。我妈妈仍然会做她的事情…but at least I’有饭吃,也许我可以当一些家庭成员品尝这些美味的食物时,转换他们!
这个食谱多少份?听起来很好吃
它的份量应为8-10,具体取决于份量和有多少其他食物。
尝试这个感到很兴奋。我今晚要去感恩节前的晚餐,我知道大多数东西都赢了’太原始了,因此能够带上我自己的原始食谱真是太棒了。我喜欢这样吃。
这个食谱看起来很棒!我们将在今年举办,届时将会很拥挤。一世’我敢肯定,这将是一个真正的人群取悦!
凉!好主意和秘诀!我喜欢您发布的健康感恩节食谱!谢谢!