什么是共轭亚油酸（CLA）and Is It Beneficial?

Conjugated Linoleic Acid, or CLA for short, may sound like a mouthful, but this 健康脂肪 offers some impressive benefits. I’在我的文章中简要介绍了CLA 关于草食牛肉的文章，但今天我想更深入一点。一世’我们发现CLA有一些循证好处，以及如何最好地将其添加到饮食中。

什么是共轭亚油酸？

CLA是多不饱和脂肪酸（PUFA）的家族。它们主要由反刍动物胃中的细菌产生，例如牛，山羊和绵羊。在以下情况下也可以形成CLA： 植物油是双氢化的 制造人造黄油（绝对不是我的来源）’d推荐！）。共轭亚麻酸不是’只是一种物质，而是大约20种不同菌株的家族，称为异构体。

共轭亚油酸的健康益处

CLA已经存在了很长时间，但是在那里’最近人们对这种物质如何有益于我们的健康产生了浓厚的兴趣。对于添加到人类或动物饮食中的分离补充剂，已经进行了许多研究。那里’也有证据表明CLA整个食品形式的益处。

可能减少炎症

炎症是体内各种问题的根本原因。通过减少炎症，我们可以解决许多健康问题，并使身体恢复平衡。一项针对年轻男性运动员的研究发现，补充CLA 2周可改善多种炎症标记并减少炎症。

改善脑部炎症和中枢神经系统功能

星形胶质细胞是占大脑很大一部分的特殊细胞，对大脑和身体的正常运转至关重要。一本神经科学杂志最近发表了一篇文章，讨论了CLA如何影响星形胶质细胞以减轻中枢神经系统的炎症。 CLA可能有助于调节这些特殊细胞的炎症反应，以帮助它们正常发挥功能，从而导致中枢神经系统表现更好。

解决关节炎症状

关节炎是体内炎症的另一个结果，但是这次’关节发炎。对类风湿关节炎患者的一项研究发现，补充CLA和维生素E共同产生了积极的结果。类风湿关节炎是一种自身免疫性疾病，人体会自行发作。研究人员发现白细胞数量减少，这意味着身体’t承认自己是入侵者。它也减少了 早上疼痛和关节僵硬.

帮助哮喘

人们认为，当人体过量产生一种称为白三烯的物质时，就会发生哮喘，然后引起炎症和气道收缩。食用共轭亚麻酸后，人体将其转化为抗炎DHA和EPA。然后，DHA和EPA停止产生引起白三烯过量产生的酶，从而改善哮喘症状。

影响免疫系统

共轭亚麻酸是一种有效的免疫系统调节剂，可以增强免疫功能。 2005年对人体的一项研究发现，补充CLA可以改善参与者’免疫功能和影响免疫系统的炎症细胞因子减少。兽医杂志还发现它可以防止多种动物的免疫刺激。

可能会影响心脏健康

有一些声称共轭亚油酸改善了心脏健康，但结果好坏参半。心脏病，胆固醇和高血压在一些动物研究中显示有所改善，但在其他研究中却相反。它’认为这可能是因为不同的动物对CLA的代谢不同。需要更多的研究来确定它如何影响人类的心脏疾病。

研究人员似乎还困惑于牛奶在同一食物中会含有保护心脏的CLA和有害心脏的饱和脂肪。但是那个’假设 饱和脂肪引起心脏病.

改善胰岛素抵抗

大量研究表明，服用CLA与改善胰岛素功能之间存在积极联系。动物研究表明CLA’改善胰岛素抵抗和减少循环葡萄糖的能力。

在肥胖儿童中，即使研究人员控制了特殊饮食和运动等因素，CLA仍可 改善胰岛素抵抗 与糖尿病药物二甲双胍的疗效相同。研究人员建议这些孩子从碳水化合物中摄取55％的卡路里，这对胰岛素抵抗者而言是很高的。因此，即使使用高碳水化合物饮食（可增加胰岛素抵抗），CLA仍然有效。如果这些孩子已经吃了健康的全食物饮食，那么结果可能会更加令人印象深刻。

燃烧体内脂肪

共轭亚麻酸不仅对胰岛素和葡萄糖代谢有积极作用，而且还有助于改善其他导致肥胖的因素。一项长期，双盲，安慰剂对照的人体试验（研究中的金标准）表明，CLA 减少体内脂肪 显着。这项研究还表明，CLA可以安全地长期补充而无不良影响。

对超重女性进行补充CLA的另一项研究。妇女服用补品的前两个月的结果极少，但最后两个月显示出明显的改善。这表明CLA需要一段时间才能成为我们饮食中的主食，以使其有所改善。

一组非酒精性脂肪肝病患者通过补充CLA和维生素E可以明显改善。研究参与者发现胰岛素抵抗，氧化应激，脂肪量减少，肌肉质量改善和肝功能改善得到改善。

平衡新陈代谢

那些患有慢性阻塞性肺疾病（COPD）的人可能由于食欲不振而容易进食。补充CLA帮助一群COPD患者增加食欲和大量营养素的消耗。 CLA还减少了’与厌食率高有关。 这可能意味着无论有人肥胖还是饮食不足，它都有助于调节新陈代谢。

预防癌症

动物研究表明，即使饮食中只有0.05％的CLA也可以 抑制癌性肿瘤的生长 超过百分之五十！已证明CLA可帮助治疗乳腺癌，胃瘤，皮肤乳头状瘤和胰腺癌细胞。其他研究表明，CLA可以抑制皮肤癌，结肠直肠癌和乳腺癌。

一项为期25年的芬兰研究发现，多喝牛奶的女性比少喝牛奶的女性患乳腺癌的可能性要低得多。已显示CLA在健康和癌性乳腺组织细胞中均会增加肿瘤抑制蛋白。在芬兰，估计只有5％的奶牛是草饲，而且大多数是用进口的大豆和谷物喂养的。当我不穿’建议从谷物喂养的奶牛中喝牛奶，研究结果表明CLA物质的功效。

用作抗菌剂

测试了CLA的钾盐CLA-K对抗沙门氏菌和链球菌等细菌菌株。它能够在低浓度下延迟它们的生长，并在高浓度下完全抑制其生长。它对革兰氏阳性菌株的表现优于革兰氏阴性菌株。 CLA和亚油酸一起显示出对结核的抗菌活性。营养成分的结合会抑制和阻止人体中结核的生长。

虽然我们不’这些研究显示出希望，尚不清楚CLA在体内对多种常见病原体具有确切的抗菌作用。由于CLA还可以改善免疫功能并减少炎症，因此这种营养素可以有效地预防疾病。

加强骨骼

共轭亚麻酸是中国藏族饮食中的重要组成部分。研究人员发现，藏族人的骨折愈合远好于邻居汉族。在小鼠中进行测试时，它还可以改善愈合的质量和强度。除了受伤造成的骨折外，CLA还可以防止由于老化而造成的骨质流失。食用CLA已被证明有助于改善和预防骨质疏松症。

补充CLA

关于共轭亚麻酸益处的许多研究都涉及服用CLA补充剂。既然不是’只是一种物质，而是大约20种不同补品的集合，其中包含全部的不同部分。只要一种物质与自然隔绝，我们就很容易遇到问题。原始大师马克·西森指出 CLA补品的一些陷阱:

在单独的研究中，单个CLA异构体似乎具有保护性或有益性…但是当您实际上以相同的异构体比率（自然界中未发现）向动物或人类饲喂CLA补充剂时，其好处可能消失，也可能被负面影响抵消。

有些人在服用CLA补充剂时看到了积极的结果，尽管最好的来源可能仍来自真实的全食。

共轭亚麻酸的最佳来源

CLA在草饲乳制品中最高 和牛肉，尽管在牧草山羊中也可以找到’牛奶和绵羊。鸡肉和火鸡肉有一些CLA，但是’没有那么高。

动物（如牛）的瘤胃中的细菌以及非反刍动物和人的消化系统中的微生物可以从长链脂肪酸合成CLA。健康的消化系统对于CLA生产至关重要。在一项动物研究中，具有无菌消化系统的大鼠’能够将游离的亚油酸转化为CLA。

草食使乳品更好

正如草食的肉对您更有益，草食的奶牛的乳汁明显优于谷物喂养的奶牛。

在以草食的奶牛中，CLA大约高出3-5倍，在具有健康消化系统的动物（即，食用天然食品！）中，其CLA含量更高。在夏季，当草丛繁茂且茂盛时，这些水平达到峰值。法国夏季黄油中观察到的CLA水平几乎是冬季黄油中的CLA水平的两倍。夏季黄油中单不饱和脂肪酸（MUFA）高12％，多不饱和脂肪酸（PUFA）高21％。在草饲夏季乳制品中，CLA的饮食前体反式痘苗酸（TVA）高200％。

自从1980年代开始对抗脂肪的战争以来，传统饮食已减少了共轭亚麻酸，天然存在的欧米茄3s，维生素K2和其他健康脂肪。典型的商店购买牛奶每克脂肪包含4.5毫克CLA，但是由于人们普遍认为“fat is bad,”我们在商店里买的牛奶比我们祖父母喝的牛奶低得多的脂肪。 （根据这篇文章 在里面 华盛顿邮报，甚至全脂牛奶都不是’t truly “full fat”但据监管，其脂肪含量应低于3.5％（大概是根据消费者的需求而定。）

底线：选择草食的肉类和乳制品！

通过选择全脂草饲乳制品，我们’主要提高质量，脂肪含量和营养价值。我最近发现 一种有机草饲奶酪品牌 （在杂货店，不少）！’把一些奶制品带回我的生活中，’来自当地农场的资源 我这里有草食肉.

这篇文章经过医学审查 医学博士Scott Soerries博士，家庭医师和医学总监 稳定MD。与往常一样，这不是个人医疗建议，我们建议您与医生交谈。

您将草食的肉类和奶制品作为优先事项吗？您能看到CLA对您有好处吗？在下面分享！

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