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I’m a sucker for 咖喱印度菜 黄油鸡很久以来就在我的名单上，可以在Instant Pot在家中重新制作。这道菜是在家里自制的，更经济实惠，与辣椒，汤和更常见的冬季主食相比，变化很大。
传统食谱 像这个 使用浓稠的奶油和黄油（顾名思义），但是此食谱利用椰奶中的健康脂肪赋予其独特的风味。
无乳牛油鸡肉食谱
如果你没有’以前吃过黄油鸡’它是印度辣度较低的菜肴之一，甚至足够温和，适合孩子们享用。 如果您周围有一些草食的黄油和奶油，请尝试使用传统版本，但是’最好还有一个乳制品可选版本。
椰奶 完美地使西红柿和甜味的咖喱，香菜和生姜的香气变得柔和，从而制成奶油浓郁的酱汁。因此，当我需要一些need废和舒适的东西（但仍然健康！）时，我总是渴望用餐。
这是一个非常“saucy”菜，所以我们把它服务 白米 或一些 米饭花椰菜，顶部切碎的新鲜香菜可上色（并有益健康）。
像我们其他咖喱家族的最爱一样，炒 巴基斯坦基马，以及其他食谱 我的食谱，这顿饭大约要花30分钟，只有一个锅才脏（在本例中为即食锅）。
如何制作黄油鸡（或颂赞即食锅！）
哦，速溶锅，让我数一数我爱你的方式…
如果您正在寻找理由来证明速溶锅的合理性，我’我在这里帮助！我不喜欢选择我的最爱，但老实说我的慢炖锅不是’这些天没有多用，特别是因为Instant Pot内置有慢炖锅选项。
由于Instant Pot可以用作压力锅，电饭锅，酸奶机和炒锅é平底锅，简化我的厨房也要走近一步…永远是一个值得的目标！
当我用即食锅煮饭时，我也真的注意到更好的质地和风味。’慢炖锅总是这样。至于是否’一种健康的烹饪方式，结帐 播客采访 与传统烹饪学校的沃德·哈蒙（她’还是Instant Pot风扇）。
话虽如此，这种食谱在传统的慢炖锅或速溶锅中当然也一样有效，但是当然，慢炖锅的配料需要在晚上或早晨准备，这样才能至少煮5个小时。
事不宜迟，这里’如何仅用一锅制作美味，令人满意的不含乳制品的黄油鸡：
速溶牛油鸡食谱
配料
使用说明
- 将“速溶锅”转到“炒香”设置。
- 在黄油锅中融化黄油/椰子油，然后加入洋葱丁和蒜末。
- 煮，不断搅拌2分钟。
- 加入切成丁的鸡肉，再炒5分钟，或直到鸡肉在外面不透明。它不需要完全煮熟，因为压力可以完成烹饪。
- 关闭即食锅。
- 添加 咖喱粉，盐，garam masala，生姜粉，孜然粉和香菜粉。
- 搅拌混合。
- 添加 番茄酱 and 椰奶 stir to combine.
- 盖上Instant Pot锅盖，然后将其密封。
- 将旋钮转到“密封”，然后将压力手动设置为高十分钟。让其加压，煮熟，然后自然释放压力。 （这意味着要等到压力自行释放后，才将通风口转到“通风口”以手动释放压力。）
- 打开速溶锅，搅拌希腊酸奶。
- 服务于米饭或花椰菜并享用！
笔记
营养
您有黄油鸡肉或其他美味印度菜肴的最爱食谱吗？您是否尝试过在Instant Pot中制作它们？请分享！
波振动的好处以及如何在家中尝试
我遇到了同样的问题，简，终于找到了解决方案–锅中锅。我有一个3夸脱的速溶锅，所以我用了那个内锅。我按照食谱中的说明炒了洋葱，大蒜和鸡肉，但使用二人速溶锅底料在小内锅中炒了。炒完后，我移开了内锅，将6夸脱的内锅放在底座上，在里面放了小矮人，然后倒入一杯水，在里面放了一个小内锅，然后按照其余的食谱进行操作。原来效果很好，没有任何烧伤痕迹。
我是用锅做的，真的很棒！我五岁和两岁也吃了它。即使我去体育馆，却忘了告诉我丈夫加椰子奶。 - 我可以’等着再做一次，看看它与所有成分的味道如何。
我按照食谱中的说明制作了它，结果非常完美！我确实添加了豌豆，花椰菜饭和鹰嘴豆，但没有’不能改变口味，这只是为孩子们偷偷多吃蔬菜的一种方法;）…顺便说一句，他们是非常挑剔的食客，他们俩都毫无怨言地吃了。共赢！！
我将土豆，胡萝卜和鹰嘴豆涂成纯素食…这是很糊状和浓密的… suggestions ?
我的矿井也进入了燃烧模式，非常失望。不知道从这里做什么…