因为我丈夫是意大利人，所以我’我一直在寻找他喜欢的健康的意大利菜。到目前为止，一些收藏夹是 一锅意大利面白菜面条, 西葫芦意大利千层面 和 鸡cacciatore.
最近在花园和CSA中，我们有很多茄子，从那时起，我’我知道与茄子有关的是将茄子做成帕尔马干酪… I did.
这个食谱真的很不错，从来没有像茄子一样狂热的孩子们真的很喜欢它。我认为，由于您没有谷物，因此有些人可能会想念意大利食品，所以这是一种健康的选择。
简易茄子巴马干酪食谱
茄子帕玛森面包加椰子粉和健康的无谷物酱！
份量 4 -6
卡路里 583大卡
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配料
使用说明
- 准备之前约一个小时，将茄子去皮切成薄片¼ to ½ inch slices.
- 将茄子放入过滤器中，并撒上大量盐。
- 静置45分钟到1小时。这样可以使茄子出汗并减少苦味。
- 大约一个小时后，用水冲洗干净并拍干。
- 将猪油，牛油或椰子油放入大煎锅中，然后以中火加热。
- 将烤箱预热至350°F.
- 将椰子粉，竹芋，两汤匙帕尔玛干酪，大蒜和香料混合在大碗或大盘子中。
- 如果使用的话，在中等大小的碗中，用浓奶油打鸡蛋。
- 将茄子切片浸入鸡蛋混合物中，然后浸入椰子粉混合物中，然后放入煎锅中的热油中。
- 每边煮约4分钟，直到变成褐色。
- 茄子结束后，放入9x13的烤盘中。
- 将意大利面酱倒在茄子上，然后根据需要撒上帕尔马干酪和芝士。
- 放入烤箱中，直到奶酪融化并加热酱汁。
营养
卡路里： 583大卡 | 碳水化合物： 64.3g | 蛋白： 17.7g | 脂肪： 28.8g | 饱和脂肪： 14g | 胆固醇： 117毫克 | 钠： 1470毫克 | 纤维： 19.1g | 糖： 18.4g
您最喜欢的健康意大利菜是什么 碟？让我在下面知道！
碳水化合物流感是否正常？
Mario Batali做最好的罐子酱。没什么不好的。所有新鲜的食材。我在好市多买的。一世’我现在就用这个食谱’让您知道结果如何。
美味的！杏仁粉，巴塔利樱桃番茄酱，油炸用葡萄籽油和我的丈夫’的家做原料奶亚细亚哥奶酪。百胜
不管你怎么做，都不应该将葡萄籽油用于油炸。’我听说过。是的，它的烟点很高，但是’s是一种多不饱和脂肪，这意味着它将迅速氧化，这不是一件好事。煎炸的最佳选择是花生油或椰子油。葡萄籽油非常适合烘焙或食用生沙拉。
我总是把茄子巴马干酪放在新鲜的菠菜床上。滚烫的茄子将菠菜煮熟，使其完全熟透，边缘周围的一点生菠菜只会增加质地。一种
我总是把茄子巴马干酪放在新鲜的菠菜床上。滚烫的茄子将菠菜煮熟，使其完全熟透，边缘周围的一点生菠菜只会增加质地。一种
我爱茄子，但是老公不喜欢’t。尝试搭配鸡肉ðŸ™，孩子们睡觉时最好现在就吃….
我从没想过要用椰子粉’我必须尝试一下。茄子酱是我的最爱之一。我喜欢使用parm奶酪，mozzerella，provalone和另一种选择的奶酪。 Trader Joe的意大利面’s很棒。我从没想过我会说这样的话，我一直反对罐装骚扰，但这很好，里面没有讨厌的油。它’不含有机脂肪的食物。如果您想真正轻松地将腌制的茄子放在冷冻部分（其下面有一些讨厌的油），然后穿上调味酱和新鲜的莫泽氏菌，您就赢了’相信那有多好。祝福！！！
如何制作茄子蘸酱（希腊语：Melitzanosalata）？喜欢这个食谱：
2 1/2磅茄子
1/4茶匙盐
3瓣大蒜，切碎
1/2杯EVOO
4汤匙红酒醋
2汤匙切碎的新鲜欧芹
预热烤鸡或烧烤和烤茄子，直到皮焦&肉柔软。在冷流水下短暂冷却，然后剥去皮肤（不要’不要让它冷却太多–只要将其冷却至足以应付的温度，否则肉会变黑）。将去皮的肉放入滤网中使其完全冷却。将肉切碎并转移到碗中。加盐&大蒜。用中速搅拌机不断搅拌，逐渐加油直至全部吸收。逐渐加醋调味，一次一点。将其转移至料理中冷却。食用前，用欧芹作装饰。
听起来不错！
我有一个问题问你。我有很多次’无法找到或负担得起没有添加成分的调味酱品牌。在这种情况下，您是否认为购买含糖量稍低的品牌（例如，十分之五或第六种成分）并使用橄榄油还是购买含低芥酸菜子/豆油但不添加糖的品牌更好？一世’我试图给我的孩子他们想要的东西，仍然保护他们的健康，而我不’不知道糖或加工油哪个更糟。谢谢你的建议。
绝对是“worst of two evils”类型情况，但我’d在PUFA中选择少量糖分，特别是对于成长中的孩子！
将茄子切成薄片再厚一点，这样就可以制作人造披萨了！上面放披萨酱，莫兹和您最喜欢的浇头，轻松自如！
美味的食谱。
当我做茄子小点心时，我先将鸡蛋和奶油浸透后用细磨过的小点心涂茄子。这非常好。’我也用鸡肉做过。’我在制作parm时学到的是，如果可以’自己制作酱汁，通常是用最少的碳水化合物和最少的怪异成分来购买最好的伏特加奶油酱。最好将其烤好，再加上茄子的所有优点，然后涂上马苏里拉奶酪。
您是自己做意大利面酱还是买？如果您购买了，可以接受哪个品牌？
我通常会自己做…但是用完后，我会在没有添加任何成分的玻璃瓶中购买一个品牌，例如我认为Classico是一个品牌。
I’米意大利语。我总是自己做酱料。买的酱不是很好吃！