在一个完美的世界中，我们’d所有人都有食物预算 膳食计划仅有机食品，让别人为我们做饭（开玩笑之类的），然后花些时间 在漂亮的排毒浴缸中放松身心.
由于现实往往不是很完美，’我还没有找到让有机随需厨师的方法的方法，所以我有时间洗个澡放松一下，或者有一个自动折叠衣服的烘干机）， 妥协通常是必要的。
如果是完全有机的’在预算中，您可以通过优先处理某些有机食品来消除食品中的许多农药。
优先考虑有机食品
对于我们的家庭来说，购买有机，草饲和牧场饲养的肉类是头等大事，因为常规肉类中的农药，抗生素和不健康脂肪通常含量较高（而Omega-3和CLA含量较低）。对于农产品，我们优先购买“Dirty Dozen” organic and don’t sweat the “Clean 15”当预算紧张时。
The Environmental Working Group has named these as the most recent list of 脏十二打 and 清洁15:
是否有机，如果我没有’如果自己种植农产品或从值得信赖的农民的亲朋好友那里获得农产品，我始终确保仔细清洗我们食用的所有农产品。这对于非有机产品尤为重要，但我什至也要洗涤有机商店购买的产品。
储藏区产品清洗？
缅因大学研究了最受欢迎的商店购买的水果和蔬菜洗涤品牌，发现它们不仅包含氯（用于杀死农产品中的细菌），而且在实验室测试中，它们的作用不仅仅在于使用蒸馏水。
不幸的是，商业洗涤或蒸馏醋都不能完全去除产品中的蜡，农药和其他残留物。
解决方案？
自制的水果和蔬菜洗涤物可以有效地去除农产品中的残留物，并且由于可以去除可能引起腐烂的细菌，因此还有助于保持这些食品的冷藏寿命。
为了最有效，不同的蔬菜要求使用不同的洗涤方法，但是三种简单且廉价的食谱实际上可以清洁每种类型的产品。
如何清洗大多数水果& Vegetables
最简单，最便宜的天然农产品清洁剂是纯白醋。对于大多数带有皮肤的产品，这就是我所使用的。一世’将水果和蔬菜放在刚清洗过的厨房水槽（或大碗）中，加水， 并加入1杯白醋。
我浸泡一个小时，轻轻擦洗并冲洗。
为了防止腐烂，我将其完全干燥后再放回冰箱。
如何洗生菜& Greens
生菜和绿色蔬菜更细腻，更难清洗。它们也更可能包含昆虫或其他小的访客。
对于蔬菜，我将2汤匙盐溶解在2杯水中，然后加入一个柠檬汁。我将其喷洒在果岭上，静置约一分钟，然后将其加入一盆稀释的醋水中。我浸泡约15分钟，在放入冰箱之前，先用冷水冲洗并完全干燥（使用沙拉搅拌器）。
我喜欢 将蔬菜存放在带盖的梅森罐子中 让它们保持新鲜。
如何洗浆果
浆果可能是最难清洁的，因为它们是如此的细腻，并具有它们所接触的任何东西的味道（醋味蓝莓吗？）。
我用稀释的新鲜柠檬汁清洁浆果。我将2杯水和1/2杯新鲜柠檬汁混合，然后喷在浆果上。我确保将浆果涂好涂层，然后在淡水中浸泡约15分钟。存放在冰箱中之前，请完全干燥！
其他农产品 Tips:
产生贴纸编号：
您知道那些烦人的小贴纸，您必须先摘下水果才能吃它？这些贴纸也可以轻松地告诉您农产品的生长方式。每个水果都有一个四位数的五位数价格查找（或PLU）代码，该代码根据其生长方式给出。常规种植的产品具有四位数的PLU代码，通常以三或四开始。有机种植的农产品具有五位数的代码，并且以九开头。转基因产品也有一个五位数的代码，但第一个数字是八位。
例如，常规种植的香蕉的PLU为 4011;有机香蕉的编码为94011；转基因香蕉是84011。
如今，大多数产品都清楚地标记为有机或常规产品，但是此技巧可以帮助您验证食物的生长方式。
您购买所有有机产品还是常规产品？
小球藻的好处&用途（以及有危险的时候）
浸泡水果和蔬菜的问题在于维生素C溶于水，因此您要从产品中提取维生素C….
如何在浸泡水中使用一些过氧化氢。我一直在把水果放在一个大碗里，或者和水果成比例。我使用冷水龙头（我们对此很有信心）并添加约6％的过氧化氢&让它浸泡。后来我沥干水冲洗&用毛巾擦干。我意识到并不是每个人都使用35％的泡沫级过氧化氢，但是如果我没有将其部分稀释的话，我会在商店购买3％&用它。我得到OG柠檬&他们现在很贵。
我在常规厨房中保存着一个小的塑料瓶（喷黑漆），在厨房里买了双氧水，一个装有白醋的瓶子（未涂漆）。我用这两种喷雾剂喷所有蔬菜。我让溶液在蔬菜上凝固一两分钟，然后使用有机液体肥皂冲洗干净。一切都变得吱吱作响。
清理完厨房后，我将过氧化物和醋一起喷在台面，切菜板，水龙头手柄，护板手柄，地板等上，使其风干以杀死细菌。我也在浴室地板和厕所上使用它。我发现每天使用漂白剂溶液会更好。
另外，如果您的厨房用洗碗碟/平底锅每天可微波加热一次，以杀死隐藏在其中的细菌，请不要忘记用微波炉加热。
您会建议用醋/水洗涤有机自产农产品，还是只存储购买的农产品？
我总是快速冲洗。
很棒的帖子。您认为我可以用同样的方法（例如冷冻白菜）洗冷冻蔬菜吗？
另外，我会按照绿党的指示洗豌豆吗？
谢谢，娜塔莉
这很棒！在读到您将东西浸入水槽后，我唯一的问题是：如何安全安全地预先清洁水槽？
我通常用 Bronners博士肥皂 或苏打水…
对于葡萄，蓝莓和樱桃番茄，我先给它们快速冲洗一下。然后，我将它们放在一个大碗里，撒上盐和小苏打。然后，我摇动/旋转碗一分钟，然后冲洗。然后我清理碗，再重复一遍。