如果你’ve ever bought 香料 在商店里,您可能会注意到它们通常包含诸如“anti-caking agent” or “natural flavor”(又称味精)。许多经常包含痕量的大豆或其他填充物,有时这些’甚至不必在成分上列出。
除了神秘的填充物,这些香料还经常在塑料瓶中的货架上放置很长时间。当您将它们带回家时,它们已经失去了很多风味(我提到过它们可能包含大豆,味精或其他添加剂!)
As with many aspects of natural living, simple is often cheaper, easier, and more healthy. Making your own garlic, onion, and 辣椒粉s (or a blend of all three) can be one of the easiest and tastiest changes you can make. These are also a great addition to 自制香料混合!
制作这些自制调味料的要旨是简单地在脱水器中或在烤箱的最低位置上将大蒜,洋葱或胡椒碎脱水,直到碎片变干变脆。然后,只需在咖啡研磨机或搅拌机中将其粉化并储存即可。
Fun fact: Did you know that paprika is actually a type of 辣椒粉 that uses only sweet red peppers?
大蒜,洋葱,& Chili Powder Recipe
配料
- 新鲜洋葱 蒜瓣或辣椒
使用说明
- 收集一些洋葱,几个大蒜头或8-10个辣椒。
- 确保所有蔬菜干净,并去皮洋葱和大蒜丁香。
- 将洋葱和大蒜切成薄片,放在脱水器中的薄板上或烤箱的最低位置。将辣椒切成两半,取出种子,放在脱水纸上或放在 烤盘 在最低设置的烤箱中。
- 脱水,直到它们完全干燥并且没有皮革。它们应该足够脆,可以用手折断。每隔几个小时检查一次,并清除所有已完成的部分。
- 完成所有干燥后,放入咖啡研磨机,食物处理机或搅拌机。如果您想要单独的香料,请分别混合。
- 一旦将它们细粉化,将它们放在盖有盖子的食物处理器或搅拌器中至少10分钟,以使其沉降。这个很重要!相信我...我学到了艰辛的方法!太早打开会导致鼻窦快速清洁🙂
- 存放在玻璃罐中享用!
笔记
- Use a mix of sweet and spicy peppers to make 辣椒粉. 如果你 like spicier 辣椒粉, use spicier peppers.
- You can mix onion, garlic, and 辣椒粉s with salt, pepper, and paprika to make an 通用调味盐
营养
曾经做过自己的香料吗?结果如何?
我只想感谢您提供所有这些很棒的食谱!!我住在海外,请我的家人寄给我们商人乔’的Taco调味料,现在我可以自己制作了!呀!
在它们变质之前,我可以将它们保存在玻璃容器中多长时间?
谢谢你虽然不是很确定蚂蚁结块剂。那是给蚂蚁的吗’ birthdays??
哈哈–谢谢你的收获!
那我怎么做辣椒粉呢?我跟随一个链接到达了这里…
七年来无家可归。忙着爬出来。最后是上个月的住房。事情是在接受任务的意义时。我一直是标签阅读器。但要了解皮肤护理和Hygenine。一开始阅读包装和罐头食品上的标签,就大吃一惊。只是想尽我最大的努力确保年轻人的安全健康,以及其他人希望了解如何做基本的调味料。盐大蒜辣椒炸玉米饼意大利。也抬起肉汤。并惊讶这是如此简单。也相信它将对成本更具影响力和持久性。喜欢此页面,我无法随时打印打印机,不知道您是否可以通过电子邮件发送此邮件,以便我保存下来以备将来参考。非常好Ĵ
对味道最好的洋葱品种有什么建议吗?甚至只是颜色建议?红色,白色,黄色?
谢谢!
如果您在商店购买时检查了成分表“chili powder” it’s的意思是将辣椒制成。你什么’将干辣椒粉粉碎后再制作的是辣椒粉胡椒粉。如果您在商店上贴上相同的标签,那么在紧急情况下使用您的厨房的任何人都有可能使东西可食用。
商业生产的辣椒粉中最常用的胡椒是the鱼。它们在生产部门的沃尔玛(Walmart)装成大袋出售。您必须在热水浸泡之前或之后去除茎和种子。如果您想要花椒辣椒,请去墨西哥市场。它们是红色熏制的墨西哥胡椒干,而不是绿色。无论使用哪种方法,都必须盖上热水,使其软化,然后制成果泥。首先将果泥脱水至变脆,然后研磨。我用我的Nutribullet制成细粉,但也可以使用搅拌机。我无法使用毛刺咖啡研磨器将整个干胡椒从袋子中取出来进行研磨。果泥制成美丽的产品!
据我所知,您必须自己种植辣椒粉辣椒,然后将其干燥。
//honest-food.net/homemade-paprika-because-i-can/
在门廊上,在车库或棚子里擦干那些洋葱和大蒜,这样您的房子就赢了’t stink!
如何在家制作辣椒粉。非常感谢您的智慧之言,我真的很喜欢您的帖子。这使我的健康提高到一个新的水平。非常感谢。
非常高兴找到这篇文章。一直试图在商店里找不到洋葱粉和大蒜粉。烤箱加速,让’看看结果如何!用它制作圣诞礼物的揉肉配方-