茶是世界上消费最多的饮料之一，这是有充分理由的，因为与茶有关的许多健康益处 对身体有好处乌龙茶类似于一直流行的茶 绿茶， 但是，在健康方面，它有一些技巧。
在这篇文章中 我想讨论乌龙茶是什么，为什么 是健康的，也是应谨慎饮用的原因之一。
什么是乌龙茶？
乌龙茶与绿茶和红茶一样，都起源于山茶花植物。这些茶之间的区别在于它们如何 ’重新处理。乌龙茶经过发酵后可以部分氧化，而绿茶则不能。红茶经过充分发酵和氧化，使其具有独特的黑色。
乌龙茶vs绿茶
与乌龙茶相比，绿茶含有更多的儿茶素和抗炎多酚。但是，乌龙茶中的氟化物含量通常低于绿茶。绿茶和乌龙茶都含有类似量的咖啡因，绿茶每杯约25mg，乌龙茶约37mg。这些茶中的咖啡因含量仍明显低于咖啡，每杯95-200mg。话虽如此，看来绿茶显然是这里的赢家，但是乌龙茶有其独特的优势。
乌龙茶的健康益处
Oolong tea has a variety of benefits, and some of 的m have been well-studied.
乌龙茶有益肠道健康
多数人都知道在肠道健康方面可以摄取益生菌，但乌龙茶也可能有益 the 肠道微生物组。一项研究发现，喝乌龙茶的人的肠道菌群更加多样化。几代常规农业和食品消费已使某些健康细菌在现代社会灭绝。乌龙茶可能 帮助使现代微生物组多样化，从而改善整体健康状况。
乌龙茶的心脏益处
一项针对76,000名日本成年人的研究发现，每天喝8盎司或更多乌龙茶的人患心脏病的风险降低了61％。乌龙茶还有助于改善血压水平并降低中风的风险。但是，喝大量的乌龙茶可能会危害心脏健康，因为它确实含有一些咖啡因。
乌龙茶，增强骨骼
一项研究对680名日本老年妇女进行了研究，以了解乌龙茶是否有助于增强骨骼。研究人员发现，喝乌龙茶的妇女在将腿连接到髋关节的骨头中的骨头密度更高。由于髋部骨折在老年人中如此普遍，因此乌龙茶可以成为健康生活方式中有益骨骼增强的有益补充。
乌龙茶减肥
绿茶由于其高抗氧化剂含量，通常是减肥的首选，但乌龙茶也有其地位。乌龙茶中含量最高的多酚可激活体内的生热作用，从而增加脂肪燃烧。与2杯绿茶相比，喝了相同数量的乌龙茶的人燃烧的脂肪增加了157％以上，热量高达134卡路里。因此，推荐在一些流行的减肥计划中使用乌龙茶。
更好的血糖
多项研究研究了乌龙茶对血糖水平和糖尿病患者的益处。结果混杂着一些研究，显示出显着的改善，而另一些则完全没有。没有超重或正在减肥的糖尿病患者和糖尿病前期患者似乎最喜欢喝乌龙茶。这表明，乌龙茶虽然可以通过改善血糖代谢来帮助预防和控制糖尿病，但它与健康的饮食习惯和积极的生活方式改变相结合。
预防癌症
乌龙茶中的抗炎多酚含量很高。这些多酚是抗氧化剂，可清除疾病和癌症，引起体内自由基。加州大学进行的研究显示，参与者喝乌龙茶15天后，自由基减少了50％。对于那些患有癌症的人’一些证据表明乌龙茶可以减缓癌细胞的形成。
乌龙茶放松一下
有助于癌症的相同多酚也有助于使人感到镇定。很多人报告 喝这茶三小时内压力减轻。中医研究院的一项研究发现，那些每天喝4杯乌龙茶的人一周的压力明显减轻。
建立更好的大脑
一项研究评估了700多名中国老年人以及喝乌龙茶，绿茶或红茶的人的脑功能测试得分更高。他们还看了咖啡，’没有显示出任何对大脑有益的好处。这可能表明它’茶中的抗氧化剂，而不是咖啡因 改善记忆力和大脑表现.
乌龙茶注意事项
乌龙茶确实具有很多健康益处，并且有大量研究支持其令人印象深刻的主张。这种饮料当然也有一些缺点。它确实含有一些咖啡因，因此任何尝试避免咖啡因的人都应谨慎行事。
乌龙茶中的氟化物
茶那’来自茶树的植物（包括乌龙茶）会积累氟。即使该元素是自然存在的，它也可能对健康有害，就像合成氟化物一样。茶中的氟含量取决于几个因素。发酵而不是枯萎的乌龙茶含氟量较少，并且氟含量也随土壤和生长区域而变化。高质量的有机茶所含氟比廉价生产的茶要少得多。
谁不应该喝乌龙茶？
由于乌龙茶与绿茶一样，确实含有一些氟化物，因此对于某些甲状腺疾病的人可能适得其反。乌龙茶还含有适量的咖啡因，在怀孕期间可能有害。幼儿对咖啡因的反应也不佳。太多的好事可能是坏事，因此理想情况下，乌龙茶不宜过量食用。
如何煮乌龙茶
乌龙茶的冲泡时间差异很大，因为不同品牌的茶叶处理方式不同。一些乌龙茶较绿，而另一些乌龙茶则较黑且被氧化。生长条件和位置在味道中起作用，甚至叶子的大小也会变化。
According to 的 Kitchn，如果将乌龙茶叶子卷成小球，则每6盎司水应使用1茶匙叶子。但是，如果乌龙茶是散叶（像这个），每杯最多可使用2大汤匙。由于茶的强度取决于叶子的加工方式，浸泡时间会略有不同。
较绿的乌龙茶与绿茶的味道更接近，并且在3分钟的冲泡时间中可能味道最好，而最暗的乌龙茶在5分钟的冲泡时间中效果更好。最终取决于口味偏好和使用的品牌。
我喝什么
我个人不’经常喝乌龙茶，因为可能会对甲状腺产生负面影响。一世 usually choose organic coffee and herbal teas instead, though I do sometimes drink a 优质有机 Oolong tea (这个）。乌龙有 研究了许多经过深思熟虑的好处，并且大多数人在节制方面做得很好。
你喝乌龙茶吗？什么’您最喜欢的消费方式？
资料来源：
//www.nature.com/articles/ejcn2010192
//healthyeating.sfgate.com/oolong-vs-green-tea-6176.html
//pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19187022/
//pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27812583/
//pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19996359/
//pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24989680/
//pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11694607/
//pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12766099/
//www.nature.com/articles/ejcn2010192
//pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27162130/
//pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26647101/
//advances.sciencemag.org/content/1/3/e1500183.full
自制牧场酱混合食谱
这对制作红茶菌好吗？我用一半的绿茶和一半的红茶（这样可以正确冲泡，所有绿茶都行不通）。听起来像两全其美。还是我需要用一半的乌龙茶和一半的红茶冲泡对不对？
How often would you recommend drinking 的 tea in order to reap its benefits but not drink it in excess?
嗨，凯蒂，
我最近发现，当我经常喝咖啡时，第二天下午和以后的日子里我会头昏眼花。有时候当我偶尔喝一次而不是每次都不喝时，也会发生这种情况。
想知道您是否对为什么会发生这种想法或研究提出任何想法？我没有’谷歌搜索没有成功。
谢谢，
凯蒂
我用硼来帮助抵消某些茶中的氟化物并排毒。我每天只喝一杯有机抹茶绿茶，但仍要注意这一点。研究硼的氟化物，然后使用它…知识就是力量，应用知识就是超级力量。 Tamaste Namaste
Interesting 塔米 . Thanks for 的 info. 🙂
你好
尽管咖啡因对乌龙茶有很好的放松作用。我喝完了就睡着了！原因是因为我是GABA含量低的人，所以这种茶实际上会增加GABA，这就是为什么它具有放松作用的原因。
Thanks for 的 GABA tip.
谢谢起点生活–有机乌龙茶的好文章。我喜欢平淡无奇，但我也喜欢Oz博士与有机绿茶’2017年2月发出的食谱：
4杯乌龙茶（晚上制作）
1茶匙姜黄
1茶匙生姜
一柠檬汁
选择混乱的草药（我喜欢薄荷& rosemary)
待冷却后，我将其混入Vitamix中，过滤到密封的冰箱容器中，并在第二天喝完。
乌龙（“black dragon”）茶真是太棒了！一世’m pretty sure it’仅被氧化而不被发酵…两个完全不同的化学过程。我唯一的茶’m aware of that’发酵的是普-茶。我爱喝茶，并且读了很多关于茶的信息，但是如果我愿意，请有人纠正我’m wrong!
希望我们有一个很好的方法可以分辨出哪些是“high quality organic”那些。有各种价格的有机茶，它们都*说*它们的质量很好。当然，您可以’不能用价格来告诉质量。
谢谢，凯蒂（Katie）提供了有关乌龙茶的丰富文章。我完全同意这一说法“太多的好事可能是坏事”。在许多主题中，这种说法都是正确的。真的，乌龙茶也有很大的健康益处和弊端。我每天可以喝一次乌龙茶吗？
这对制作红茶菌好吗？我用一半的绿茶和一半的红茶（这样可以正确冲泡，所有绿茶都赢了’工作）。听起来像两全其美。还是我需要用一半的乌龙茶和一半的红茶冲泡对不对？
是…你可以和乌龙一起煮红茶菌
我知道您可以使用乌龙茶酿制康普茶，我的意思是您也可以只使用乌龙茶而不加红茶。
我问我是否可以全部使用乌龙茶，还是需要半黑半乌龙茶？另外，每天喝真的不好喝吗？我以为天然氟化物是一种好物质，对您有好处，而不是它们放入我们公共饮用水中的物质？
我在与所有乌龙茶方面都取得了成功。我也知道许多人每天都会喝乌龙茶而没有问题，氟化物是另一种形式。我只需要在甲状腺问题上多加小心。
嗨，南希我现在在康普茶中使用一半绿色和一半乌龙茶。一世’我也只用乌龙茶。祝好运！