后 我写了我钱包里的东西，我曾多次要求提供类似的帖子，内容涉及厨房的外观以及我经常使用的家用电器/保健工具。以下是我希望我的清单’d在我结婚之前就已经拥有过，所以我可以将大多数这些物品放在我的结婚登记册上。
天然厨房用品
我觉得重要的是要注意我一天要煮2-3次， 我们不’经常用微波炉。我现在在厨房里拥有的所有物品都是重型的，有多种用途。其中许多物品价格昂贵，但我们为它们精心设计了预算，并且大多数产品都有保修期。我还应该指出，因为我一直在尝试博客的新食谱，所以我拥有一些本来不会想注册或购买的设备和工具。
1.家电/大件物品
除了普通的冰箱和烤箱/炉子，我还定期使用各种小家电。
- 维他奶 ：我们从结婚初期就开始使用Vitamix，多年来一直被多次使用！我们每天都用它来制作冰沙，调味料， 将咖啡与健康脂肪混合，切碎等。如果我只能在此列表中选择其中一台设备，’d保留Vitamix。虽然我真的认为Vitamix击败了所有其他搅拌机，但以下是 我与其他搅拌机的经验 也可以通过测试。
- Food Processor （我有这个）： 我没有’不要把这个放在我的婚礼登记册上，因为我想“我会用多少只剁碎和混合的机器？”事实证明，我会经常使用它。我认为一开始用手切碎一切都会很有趣，这确实已经好几年了，但是现在当我为一群人（只是一家人，更不用说客人）做饭时，食物加工者真的很有帮助。我也经常用它来切汤 将白菜切成酸菜，整周预先切碎沙拉等。
- 搅拌机（我有这个）: Another one 我没有’t get early on because 我没有’t think we’d经常使用（特别是因为我不’经常烤）。虽然它仍然不是我最常用的厨房工具，但我确实经常使用它来混合诸如 自作棉花糖 或者 椰子粉饼干面团，等等。在获得此混音器之前，我只有手动混音器版本，并且效果也很好。
- 脱水机（我有这个）：我们经历了几种较便宜的塑料脱水机，但 神剑 被认为是脱水机的黄金标准。脱水器非常适合干燥水果和蔬菜，使牛肉干或鲑鱼干等等。我的孩子特别喜欢用脱水的苹果和草莓制成的苹果片。该设备主要在夏天需要保留的多余农产品时使用。
- 冰淇淋机（我有这个）：我认为我不会一直使用某些东西，但令人惊讶的是我们这样做。我们制作像 这个草莓冰淇淋 ， 要么 山核桃奶油冰淇淋，但这也是在不打架的情况下将额外的健康脂肪和营养摄入我的孩子的好方法。我什至可以将西瓜混合后倒入冰糕中。对于冰淇淋，我尝试添加 椰子油，蛋黄和黄油制成的好脂肪。
- 锅/慢炖锅（我有这个）：这是我从一开始就拥有的一项。一世’实际上我经历了几款便宜的款式，这些款式在我最终购买高质量的款式之前就用光了。 这个特殊的锅 还应测试不含铅（据推测某些慢炖锅中有铅）。
- 浸入式搅拌机（我有这个）：我一直都用它来煮锅里的汤，搅拌 煎饼面糊 等
- 滤水器（我们有这个）：本身不是电器，但我们每天都会使用它来过滤用于烹饪和饮用的水，因为它是我最好的滤水器选择’我发现了。我们使用了 柏基净水器 多年之后，我们才开始使用这种14级台下式过滤系统。如果柜台下没有，Berkey仍然是一个不错的选择’t possible. If you’想知道为什么需要14级滤水器，请查看 这篇文章，你可能会说服.
2.炊具
我一直在做饭，因此优质炊具对我来说真的很重要。我只使用天然/生态友好且易于清洁的炊具。这只留下了很少的选择，但是我的一些多才多艺的东西一直被使用！
- 速溶锅（我有这个）：您知道最后一刻的晚餐布鲁斯吗？速溶锅可以治愈它们。它制作汤，炖菜和砂锅菜，煮鸡蛋，发酵酸奶，以及最 嫩切肉 你可以想象。大约一个小时或更短的时间内就可以准备好食物了，您甚至可以在加压之前直接在锅中炒香，节省了多余的脏锅。试试吧，你’会很高兴你做到的！查看 我对Instant Pot模型的完整评论 （以及为什么这是一种健康的烹饪方式），以获取更多详细信息。
- 陶瓷煎锅（我有这些）：这些煮得均匀，非常容易清洁。唯一的缺点是它们易碎，因此在清洁它们时我必须小心。我特别用它们来做鸡蛋’T型，也可以用于油炸食品或肉类食品。 （注意：Ceramcor提供了WM读者所有订单10％的折扣。 这是详细信息。）
- 始终平移 –当我做炒鸡蛋，翻炒或需要蒸些蔬菜时，我喜欢Always Pan。平底锅很容易清洁，您可以用湿抹布将其擦拭干净，也可以扔进洗碗机。
- 香菜锅
- 铸铁 ：一些优质的铸铁煎锅可以永久使用。我将它们用于从炉子到烤箱的任何物品，或用于肉类，培根，香肠等。另一个优点是食物中会残留微量铁，从而有助于身体’s iron levels.
- 搪瓷铸铁：我有一个带涂层铸铁的荷兰烤箱和汤锅，将它们用于火炉或烤箱烘烤或烹饪。
- 大汤锅：我有 餐厅等级的5加仑汤锅 我用来 骨汤 并用于预烹饪大批食物。
- 玻璃烤盘： 用于日常烹饪和烘烤
- 钢制食品服务烤盘（我有这些）： 由于我们在可能的情况下尝试批量烹饪，而且由于我现在经常不得不单餐烹饪大量食物，因此这些都派上了用场。我将它们用于烤蔬菜，烹饪大量食物以及为大型团体服务。它们还可以兼作烧烤肉的大块肉。
如果您需要匹配的锅具，Caraway提供了我真正喜欢的完整炊具。他们的锅有矿物基涂层，’将有毒化学物质浸入您的食物中，虽然我知道您会喜欢它们，但它们确实提供了7天的烹饪试用。
3.厨房工具
除了上面的电器这类较大的物品外，我还经常使用各种较小的厨房用品。实际上，我有很多这些较小的物品，并且淘汰了一次性物品，尤其是那些占用大量空间的物品。晋级的人还有我：
- A French Press （我有这个）： 非常适合制作咖啡或茶，而无需像许多咖啡机那样接触塑料。我还发现我更喜欢用法国媒体制作的咖啡和茶的味道，而且比全尺寸的咖啡壶要小得多。我们也使用 Chemex 很多时候，你可以 在这篇文章中查看我们的整个咖啡设置.
- A Fermentation Crock （我有这个）： 我的柜台上通常在发酵的某个阶段有些东西，像这样的缸子使发酵容易得多。我最常将它用于酸菜。
- 优质刀（我有这些）： 刀仍然是我厨房中最常用的物品之一。从切成薄片的蔬菜煎蛋到晚餐的肉或蔬菜，这些无休止地被使用。一世’甚至投资教孩子们使用它们（借助这个 很棒的在线课程）’是一项宝贵的生活技能。
- 茶壶（我有 一杯 ， 一种 铸铁 一个，一个 钢一 ）：我们在家里喝了很多凉茶，我也很喜欢茶壶的外观！
- 朱利安·皮勒（我有这个套装）：我用它把胡萝卜，地瓜，西葫芦等剥成面条状，以代替食谱中的普通面条。这也是我的大孩子可以做饭准备的工作。
- A Crinkle Cutter （我有这个）： 不太锐利，形状有趣，因此我的孩子可以用它们帮助做饭。我把它和一个竹砧板放在一起，孩子们轮流帮助切菜。他们还可以随时拿出胡萝卜，黄瓜和切成薄片的零食。
- 曼陀林（我有这个）：当我不穿’如果不想使用食物处理机，这非常适合切碎，切片或切割（警告：’s sharp!).
- 厨房温度计 (I have this one): 用于测试肉等的温度
- 糖果温度计 (I have this one): 用于测试混合物的温度 棉花糖 and 止咳药 等
- 竹菜板（我有这些）： 塑料切菜板的环保替代品，而普通菜板的易碎替代品。我每天都用这些。
- 竹制炊具（我有这些）：用于任何我’m cooking.
4.随机项目
- 布餐巾（我用这些）： 一世’ve written about how 我们尽量避免使用纸制品 在我们的厨房里，每顿饭都要用布餐巾。
- 哈克毛巾（我有这些）：我用它们代替厨房毛巾和纸巾。它们超吸收 甚至在医院用作手术巾。
- 大钢碗（我有这些）： 用于混合和服务
- 午餐机器人（我们有这些）：用于在旅途中打包午餐或饭菜。大个子也很适合存放食物。
- 不锈钢吸管：饮用冰沙和其他饮品的环保选择。
- 金属水壶（我们有这些）： 适用于运动或出门在外。
- 玻璃水瓶（我们有这些）： 不在家时与冰沙，饮料等配合使用。
5.罐子
我将罐子用于所有事物，因此它们具有自己的类别。我们用它们来存放，喝酒，发酵像 甜菜格瓦斯 or 开菲尔 和莎莎，以及第二次发酵 康普茶 。我喜欢玻璃罐，厨房里有各种各样的东西：
- 夸脱大小&品脱尺寸梅森罐子：用于酒杯，在冰箱中存放食物，包装沙拉和午餐食物等。
- 杯盖（我们有这些）： 兑换 梅森罐子 喝杯热饮或冷饮。
- 塑料储物盖（我们有这些）：不建议使用金属盖发酵时使用。
- 梅森罐子的瓶盖盖： 常用于在冰箱中饮用或储液。
- 梅森罐子的发芽盖： 非常适合覆盖开放的发酵液，例如 开菲尔 和 姜虫。
- 加仑发酵罐 或用于在冰箱中存放饮料。
- 大型啤酒罐，用于连续酿造康普茶
- 玻璃盖储物罐（我有这些）： 我的食品储藏室和柜台上的许多物品都存储在这些罐子中。
6.其他项目
除了这些厨房用品外，以下 不寻常的物品 通常可以在我的厨房柜台上找到：
- 什锦新鲜香草在花盆里
- 将开菲尔或第二发酵液发酵成苏打水
- 连续酿造康普茶
- 某种蔬菜发酵
- 豆芽 要么 微型果岭 生长
- 速溶锅中的酸奶或 酸奶机
那里’还有许多其他的厨房用品，但到目前为止，这些是我最经常使用的。
什么’在你的厨房里？我有没有很棒的厨房工具’我错过了吗？您有一些相同的物品吗？在下面分享！
Blender评论：Blendtec vs. 维他奶 （& Others)
嗨！我目前正在研究榨汁机，我很想知道您厨房里的榨汁机，或者您推荐哪一种？我知道最好的是诺沃克，但不确定我们是否需要这么重的人……谢谢！
我来自 热带传统.
我喜欢厨房清单。我们不是’还没到那儿但又越来越近。我们也有
神剑 脱水器。n绝对喜欢！我们自己做洋葱，大蒜，番茄粉，切樱桃番茄’一半的食物（代替薯条制作精美的小吃），香草混合物以及我们可以想到的其他任何食物。
我会用Instant Pot高压锅代替慢炖锅！它具有慢炖锅功能，因此您可以两全其美。我爱这个东西！实际上，我对我有多爱它取笑。
你好，
如果您将这些物品放在厨房中，与过去使用过的价格更低廉且有毒的产品相比，您是否注意到了任何认知增强功能？’甚至用过它们。还有，怎么’那个脱水机？想买一个水果吗？
谢谢
您知道硅胶烤垫，杯子和锅是否可以安全烹饪吗？
我看着一种维他命混合物’s plastic. Don’如果您将热液体倒入其中’重新混合咖啡和汤？他们曾经用玻璃或其他东西制成吗？我看到的都是塑料的。
I’几年后，Vitamix容器是用丙烯酸而不是塑料制成的。
绝对没有BPA。 ？
他们现在使用Tritan塑料，’经过深入研究。我不’t feel like it’s safe. I wish they’d带可选的SS投手回来！我刚购买了Waring Pro（美国！），因为它几乎没有塑料，而且您的食物触碰到玻璃和刀片。
我喜欢这个清单，它有许多我想要的东西，例如竹砧板，Vitamix和Excalibur。但是，我惊讶地发现名单上没有榨汁机！有什么理由吗？
我喜欢这个清单，这让我对厨房小工具羡慕不已。当我看原始或古食谱时，我会继续听到或看到一些事情，尤其是使用食物加工机。一世’m经常且真正避开的类型’自从我购买食物处理机以来，这个夏天已经用了一个多夏天，所以最近我摆脱了它。高功率搅拌机会做食品加工机做的某些事情吗？我有一个确实有用的搅拌机，并考虑购买Vitamix或Blendtec。其中之一是否能够处理与食品加工机相同的负荷？
是的…不会切成薄片，但除此之外，他们可以做所有ðŸ™，
我有很多炊具&等等。我想知道发酵的缸。仅使用玻璃瓶的诗句有什么好处？
很棒的清单！因此有助于创建健康的家。有谁知道在哪里可以找到负担得起的环保厨房椅垫？我到处都看过（在线，商店 …).